Сосиска в тесте 120 граммов

Ингредиенты:
Мука MAKFA пшеничная 450 г
Сосиски 10 шт.
Молоко 250 мл
Масло растительное 50 мл
Дрожжи 1 ч.л.
Сахар 2 ст.л.
Соль 0,5 ч.л.
Кунжут для посыпки
Приготовление
В глубокой миске, в которой вы будете замешивать тесто, соедините сухие дрожжи, одну столовую ложку муки и сахар.
Влейте теплое молоко, перемешайте и оставьте смесь на 10 минут для активации дрожжей.
Затем добавьте растительное масло, просеянную муку и замесите мягкое тесто, которое должно слегка липнуть к рукам. В последнюю очередь добавьте немного соли.
Когда тесто соберется в один колобок, переложите его на рабочую поверхность, посыпанную мукой, и продолжайте вымешивать еще пару минут.
Верните тесто в миску, накройте чистым полотенцем и оставьте в теплом месте на 40-50 минут для подъема.
Посыпьте рабочую поверхность мукой, выложите тесто и раскатайте его в тонкий прямоугольный пласт примерно такого размера: ширина 30 сантиметров, а длина 35-40 сантиметров.
Разрежьте пласт вдоль на 10 ленточек шириной по три сантиметра.
Застелите противень пергаментной бумагой.
Возьмите сосиски, очистите их от оболочки и оберните каждую ленточкой из теста. Оборачивайте внахлест, мягко и без давления.
Выложите сосиски в тесте на противень, накройте полотенцем и оставьте на 10-15 минут для расстойки.
Перед выпечкой смажьте сосиски взбитым яйцом. Также можно посыпать их семенами кунжута, чтобы получилось еще вкуснее и аппетитнее.
Выпекайте в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов в течение 20-25 минут до появления уверенной золотистой корочки.
Дайте готовой выпечке отдохнуть пару минут и подавайте к столу.